2018-11-06

まだ小麦粉とか食べてるの？

INAKA PROJECT 暮らしを豊かにする術

都会で窮屈に暮らすあなたに，

今よりちょっとだけ自由に，そして豊かになれる

そんな術を提案していくシリーズ♪

今回のテーマは

《グルテンフリー》

今更聞けないグルテンフリーって？？
なんでそんなにグルテンフリーが流行ったの？？
グルテンフリー生活を1週間続けると？？
グルテンフリーのメリットは？？
グルテンフリーのデメリットは？？
グルテンフリーをうまくあなたの暮らしに入れるには？？

今更聞けないグルテンフリーって？？

なんでそんなにグルテンフリーが流行ったの？？

グルテンフリー生活を1週間続けると？？

グルテンフリーのメリットは？？

グルテンフリーのデメリットは？？

グルテンフリーをうまくあなたの暮らしに入れるには？？

あなたの食卓に並ぶ

ご飯からグルテンがなくなると，
今まで色々と気にしてたものから

時間的にも，心的にも解放されて，

今までよりちょっと自由になれるかも♪

そんな提案でした☆

少しでも気になったら，

3日間くらいのぷちグルテンフリー合宿でもやってみては？？

また，あなたの暮らしを

今よりちょっとだけ自由になれる方法を提案しますね〜♪

【今開催中のグルテンフリーで暮らしを豊かにするイベントはこちら】

tabica.jp

2018-09-21

ダさいたまにフランス式家庭菜園「ポタジェガーデン」×「パーマカルチャー」がやってくる？！

INAKA PROJECT

タイトルの通り，

ダサイダサイと言われてる埼玉の

浦和駅からバスで10分の畑や田んぼが広がる場所に

INAKA PROJECTとして

「パーマカルチャー」っていうデザイン体系を取り入れた，

フランス式家庭菜園「ポタジェガーデン」を作りあげる

裏プロジェクトを発動しま〜す♪

こんなイメージね♪

手始めに

”コンテナハウスのウッドデッキ”

”コンテナハウスの前”

”コンテナハウスから見下ろしたところにある畑”

といった，コンテナハウス回りを中心に

ハーブとそれと相性の良い野菜でいっぱいにして，

（こういうのをコンパニオンプランツって言います）

パーマカルチャー要素をがっつり取り入れた

『ワクワクする空間×場所』

作りをがっつりやろうと思います♪

南米に戻る2月くらいまでを目処に考えてたけど，

こりゃ延長戦あるかもですね笑

まだパーマカルチャーのことをよく知らない人のために簡単に説明♪

・この言葉の語源は,パーマネント（永久な）とアグリカルチャ－（農業）あるいはカルチャー（文化）を組み合わせた造語.
・パーマカルチャーの目的は，「地球を森で覆い尽くす」こと.

・人類が永久に存在し続けるためには,農薬などで土地を痛めることなく,自然の恩恵を最大限に受けることに注力していく必要がある.

・パーマカルチャーは，伝統的な農業の知恵を学びつつも，現代の科学的・技術的な知識をも組み合わせて，通常の自然よりも高い生産性を持った『耕された生態系』を作り出すとともに，人間の精神や，社会構造をも包括した『永続する文化』をかたちづくる手法．

パーマカルチャーの最終的なゴールは

『世界中を森にすること』

森を作り，森が与えてくれるものを食べ，

人間以外の生き物たちと共に行きていく．

これって，

自分一人で

田舎に移り住んで

家庭菜園を作って終わり...

って話ではなくて，

ローカルの人を巻き込んでマルシェをやってみたり，

畑や田んぼでイベントをして，都会から人を呼び込んでみたりして，

都会の人々にとって，

世界中の人々にとって，

”森や海や自然が

地球が

もっと身近になること”

もっと噛み砕くと，

”自分が面倒を見る範囲を広げていくこと”

なのかなーって思います．

そんなことが発信できる『空間』を

ここ

『ダさいたま』...

間違えたw→埼玉県民のみなさま，決して敵に回すつもりは微塵もございません．

ただキャッチーなので，存分に使わせてもらってます笑

『埼玉』の見沼っていう

田んぼや畑が広がる自然がいっぱいある場所に

作り上げる一大プロジェクトに取り組んでみます♪

5年前は

世界の金融街でがっつりお金を扱う仕事をしてた人間が

こんなこと仕掛けようとしてますw

結局のところ，

”自己資産が数千万円，数億円あろうが

幸せには直結しない．

Happyは違うところにあるんじゃないか？”

そんな仮説を検証すべく，

今日もせっせと埼玉の土をいじってます♪

という訳で

こんな取り組みに興味があるーとか

パーマカルチャーの活動に興味があるーとか

旅人Yuの活動に興味が湧いた人，

気軽に声かけてみてください♪

住み込みでお手伝いしたいっす！
って人も募集中です♪

2018-09-21

農家見習いになりました〜ハーブを作ってみよう！の巻〜

INAKA PROJECT

南米から帰国後，

今はINAKA PROJECTっていうところで，

最高にワクワクできる仲間と一緒に

都会と田舎の架け橋になれるような

『ワクワクできるイベント×空間』

作りに励んでおります♪

その動きの1つとして，

結構広大な畑を割と自由に使えることになったので，

これまで普通の野菜とか田んぼしかなかったところに

ハーブ

をベースに取り入れてみることにしました♪

思いついたことをすぐにカタチにできる環境，

最高です☆

いつも，俺がこれやりたーいって言ったら，

「おもろいね！いーよ！！」

って快くOKを出してくれる代表のふみくん，最高です♪

これは

．

ふみくんではないですねw

でも，

ハワイに住んでたり，

がっつりサーフィンやってたり，

何による日焼けかは真相は不明ですがw

ハワイアン感がプンプンするのも事実．笑

あんまり

勝手にいじり倒してたら，代表が喜んじゃうのでw

本題に戻りますが，

ハーブってひとくくりに言っても，

めっちゃ種類があって，

何冊かの本を読んで

活用方法とか諸々を勘案の上，

100種類以上もあるハーブの中から

これらのハーブを厳選しました♪

どんなハーブを作ろっか？
どこでハーブをゲットしよう？
がっつり活躍してもらうハーブたち

どんなハーブを作ろっか？

・コリアンダー（santos）

・コリアンダー（confetti）

・ローズマリー

・ブーケディル

・イタリアンオレガノ

・ウイキョウ（グリーンフェンネル）

・アニスヒソップ（パープルアニス）

・ウッドセージ

どこでハーブをゲットしよう？

さてさて，

育てるハーブが決定したところで，

タネor苗をゲットしよーってことで，

諸々調べたところ，

ネットでゲットできるのは

yahooオークションやら，

ハーブや珍しい野菜なんかのタネを扱ってる数個のお店．

他にもこじんまりとして，割安でゲットできるとこもあったけど，

発芽率とか信頼性とか諸々勘案の上，

ここマルシェ青空に決定．

www.marcheaozora.com

注文から，3日ほどで到着．

1週間〜10日ほど待たされるの覚悟してたんで，

思ってたよりも早くてびっくりしました笑

→この類のお店は結構のんびりしてることが多かったもんで笑

ではでは

コンパニオンプランツの働きなんかを勘案した上で，

今回ベースとなって，

がっつり協力してもらうハーブたちの紹介です！

がっつり活躍してもらうハーブたち

コリアンダー

コンパニオンプランツとしての働きは？

トマト

どんな風に育てる？

植え付けるときは？

育て方は？

育てる上での注意点は？

高さ20cmくらいに成長したら，

葉を収穫できます．

使い方は？

クセのある香りがあり，

食欲促進・消化促進に効果的です．

夏に咲く花の後につく実は

乾燥させてスパイスとして使うことができます，

ローズマリー

コンパニオンプランツとしての働きは？

トマト

どんな風に育てる？

ローズマリーにはその育ち方の形状から，

・直立性

・ほふく性

・半ほふく性

の３種類があります．

鉢植えにして楽しむなら直立性，

庭に植えてアクセントにしたり，

ハンギングバスケットや傾斜に植えて

上から垂らして楽しみたい時はほふく性がよいでしょう．

ローズマリーはその形状から置き場所や仕立て方がたくさん楽しめます．

こんな香りのカーテンを作りたいのと，

半ほふく性を大きく仕立てていくと，

いろんな形状に作り上げることができるという記載があるので，

当面の間，

ローズマリーは半ほふく性で育てて，

香りのカーテンを作ることを目指します♪

植え付けるときは？

水はけのよい土で，

日当たり風通しがよい場所に置けば、

放任しておいても丈夫に育ちます。

育て方は？

乾燥を好みますので

水は土が乾いた時だけたっぷりと与えましょう

育てる上での注意点は？

育成が旺盛で葉が茂りすぎてしまうので、

適時収穫を兼ねて剪定して

風通しをよくしておくのも元気に育てるポイントです

枝が混み合っていたら，

冬前や梅雨時期に刈り込んで，

風通しをよくしてください．

使い方は？

・ハーブソルト

ローズマリーは肉料理・魚料理との相性が抜群です．

ローズマリーを加える事で料理の味わいが一変します．

生でもドライでも加熱しても強い香りが残ります．

少量で十分に香り付けが可能なので

使用する時は少量にすることがポイントです．

野菜ではじゃがいもと一緒に調理すると味わいが増します。

ディル

コンパニオンプランツとしての働きは？

トマト

どんな風に育てる？

植え付けるときは？

育て方は？

育てる上での注意点は？

使い方は？

オレガノ

コンパニオンプランツとしての働きは？

トマト

どんな風に育てる？

植え付けるときは？

育て方は？

育てる上での注意点は？

やや乾燥気味を好むので，

あまり雨に当たらないようにする．

使い方は？

ハーブソルト

魚や肉の臭み消し，または香りづけに最適．

ハーブオイルやハーブビネガーにもおすすめ．

フェンネル

コンパニオンプランツとしての働きは？

トマト

どんな風に育てる？

植え付けるときは？

育て方は？

育てる上での注意点は？

使い方は？

キャラウェイ

コンパニオンプランツとしての働きは？

トマト

どんな風に育てる？

植え付けるときは？

育て方は？

育てる上での注意点は？

使い方は？

カモミール

コンパニオンプランツとしての働きは？

「植物のお医者さん」とも言われ，

弱った植物を元気にしてくれます！

また、

玉ねぎやアブラナ科の風味を良くしたり，

アブラムシの天敵テントウムシのすみかになって，

害虫駆除までしてくれます♪

ということは

イチゴが嫌うアブラムシ対策にも良さそうですね〜

どんな風に育てる？

植え付けるときは？

育て方は？

育てる上での注意点は？

乾燥を嫌うため，水切れに注意．

使い方は？

・ハーブティー

フレッシュ，またはドライでお茶にすると，

食欲増進・消化促進などの効果があるとされています．

ヒソップ

コンパニオンプランツとしての働きは？

トマト

どんな風に育てる？

植え付けるときは？

育て方は？

育てる上での注意点は？

使い方は？

レモンバーム

コンパニオンプランツとしての働きは？

トマト

どんな風に育てる？

植え付けるときは？

育て方は？

育てる上での注意点は？

夏の直射日光に弱いので，真夏は半日陰に置いてください．

四季を通じて，明るい室内でも栽培可能です．

使い方は？

名前の通り，レモンのような香りが特徴的．

ハーブティーや料理の香りつけに利用されています．

生葉を摘み取って，手のひらで「パン！」と叩いて，

香りを出してから紅茶やワインに浮かべても

十分香りを楽しむことができます．

また，入浴剤として利用すれば，リラックス効果があるとされています．

ダンデライオン

コンパニオンプランツとしての働きは？

トマト

どんな風に育てる？

植え付けるときは？

育て方は？

育てる上での注意点は？

使い方は？

コーヒー

セージ

コンパニオンプランツとしての働きは？

トマト

どんな風に育てる？

植え付けるときは？

育て方は？

育てる上での注意点は？

真夏は直射日光を避け，風通しの良い場所で管理すると良い．

使い方は？

・ハーブティー

セージの香りは

心を落ち着かせる効果があります．

また，抗菌・防腐・神経安定などの効果があるとされる万能ハーブ．

強い香りとほろ苦さが

魚や肉料理の風味つけに好まれて愛されてきました．

つか，知ってました？

実は，手作りソーセージの中に入っている緑色の葉はセージの葉だったみたいです．

という訳で，

ソーセージのセージはハーブのセージが由来してるようですね．

こう考えると，

世の中知らないことだらけだよねー笑

レモングラス

コンパニオンプランツとしての働きは？

トマト

どんな風に育てる？

外での冬越しは難しい．（関東くらいの寒さならできないこともないが，翌年の成長が遅れる）

できれば部屋の中で育てると良い．

植え付けるときは？

育て方は？

育てる上での注意点は？

使い方は？

ハーブティー

マリーゴールド

コンパニオンプランツとしての働きは？

フレンチマリーゴールドと，

スイカやきゅうりなどウリ科の植物も相性のいい組み合わせの代表格．

防虫効果の高いマリーゴールドを一緒に植えることで，

他の植物はすくすくと育つことができます．

マリーゴールドは，

根から殺センチュウ成分を分泌するほか，

さまざまな害虫を遠ざけてくれます．

一緒に植えたり，菜園の縁取りにして取り入れると，

かわいいばかりか農薬も減らせるんです！

どんな風に育てる？

植え付けるときは？

育て方は？

育てる上での注意点は？

使い方は？

ラベンダー

コンパニオンプランツとしての働きは？

ラベンダーは蚊をよせつけません．

作業中に蚊がよってくるのは本当にうっとうしいので助かりますよねー

一方で，ラベンダーはミツバチを呼び寄せるハーブとして知られています．

ということは受粉に必要なイチゴなんかと相性抜群のようですね♪

どんな風に育てる？

植え付けるときは？

育て方は？

育てる上での注意点は？

使い方は？

という訳で

ハーブがっつり育てて，こんなことに使ってるよ〜って人はもちろん，

ハーブ興味あるんやけど，自分のところでは作れん〜って人とか

ハーブ使ってこういうのやってみたいんやけど〜って人は

気軽に声かけてみてください♪

住み込みでお手伝いしたいっす！
って人も募集中です♪

【裏プロジェクトの詳細はこちら】

tabibitoyu.hatenablog.com

2018-09-01

おいら，ヤギ飼いになろうかな♪

INAKA PROJECT

ただいま〜

旅人Yu，1年近く放浪した中南米を後にして，

日本に帰ってきました♪

んでもって，

実家でたらふく日本食を食べさせてもらい，

本日，無事に埼玉入りした訳ですが，

ハワイに住んでたこともあるbrother(本当の兄弟ではない笑)からの驚きの一言．

”Yu，なんか綺麗になったね…”

先に行っておくけど，

別に中南米でキ○タマとってきた訳やないで．笑

思い返せば，

出国前の去年の10月終わりに

ここ埼玉を訪れた時は

こんな感じでした...

f:id:tabibitoyu:20171029114108j:plain

確かに小汚かったか！笑

まぁ，そんなこんなで

とりあえず，今後の動きが確定したのでご報告．

今年の12月末まで，

イナカでワクワクすることを形にするがコンセプトのプロジェクト，

『INAKA PROJECT』

のお手伝いをすることにしました♪

コンセプトも俺っぽいでしょ？笑

実際にはそこで何やるの？

っていうと，

雑草の撲滅運動（笑）やら，

農作業はもちろんのこと，

ヤギさんたちをいかにうまく乗りこなすか考えたり，

農家さんを巻き込んで，マルシェやらイベントやらを企画しちゃったり，

自由度高く，

自分のバリューも出せそうなので，

久々にがっつり動かせてもらおーかと思います♪

もちろん空き時間見つけて，

マグロと戦うことも考えてますけどね！笑

もしも，

一緒にワクワクしたい！って人や，

マグロパーティに参戦したいんやけど！（笑）って人

いたら，一報くださいなぁ♪

ちなみに

イベントのスケジュールは
ここで確認できます♪

ほな，まぁChao chao!!

2018-08-01

Despedida de mi amor japonés!

Hola que tal !

Hoy 30 de Julio de 2018 ~

Hace tiempo que no escribo por estar disfrutando más de mi relación con mi Yu.

Ahora es la primera noche que duermo sola ya que mi novio se fue a su país Japón, bueno son las 4:58 am (para ser exacta) y no puedo dormir por tanto pensar en mi relación con el, lo que aprendí y que es lo que quiero con el en el futuro.

Pienso que mi relación es muy parecida a 君の名は (Kimi no na wa) anime japonés! ...
Es tan extraño como antes odiaba estar viviendo en este país y teniendo el sueño de vivir en (Japón) por comodidad y por qué todos sabemos que se gana más dinero que en cualquier país de Sudamérica.

Por otro lado el sueño de mi novio es salir de su país (Japón) y vivir en un país de Sudamérica por qué siente que puede vivir libre, feliz y no estar como robot aunque eso no le de mucho dinero.

Ahora que estoy sola siento que ya no importa en qué país este!

si estoy con el y si el se siente feliz aquí ( sudamerica), yo también seré feliz! Quiero recorrer el camino juntos no importa dónde y a donde.
Quiero seguir mi corazón a donde vaya él.
Desde ahora me esforzaré mucho para estar juntos de nuevo .
Gracias Yu por cambiar mi vida y mi pensar．

愛してる❤

Te Amo💕

2018-06-10

Como son los japoneses como novios?

Experiencias

Hola yo soy Peruana (latina)que tal ahora les contaré un poco sobre mi novio japonés.
Siempre escuche de amigas, conocidas etc que los japoneses le gustan los animes, que son muy correctos en todo, que son muy serios, tímidos ( como en las novelas) pero en realidad es diferente bueno mi japonés es diferente es todo lo contrario...

Bueno les cuento cómo conocí a mi novio?
Creo que la mayoría de chicas latinas que tienen novios asiáticos lo conocen por internet "no digo que todas obviamente " pero si lo conocí por una página de intercambio de idioma en el cual intentaba aprender japonés y que me ayuden a responder algunas conversaciones que tenía con mi amigos que tengo en Japón claro Jijiji ...
Bueno al comienzo fue un amigo más el me contaba que viajaba mucho y yo le propuse que venga aquí ( siempre como amigos) en las conversaciones que teníamos no había nada de contenido sexual ni parecido todo era amical. (bueno aveces habían coqueteos lindos pero no pasaba de eso) hasta que el me dice que viene a mi país y la verdad no pensé que iva a venir,hasta que me confirmó!!... En ese momento pensé que lo mejor sería viajar juntos así nos conocíamos y entre tantos lugares por conocer pensé que lo mejor sería Cuzco ... bueno viajamos bla bla bla y me dijo que quería ir a Lima le ofrecí mi casa y bueno en el tiempo que se quedo me dijo para ser novios.
Poco a poco lo fui conociendo, bueno cuando estaba de viaje con el también conocí un poco de el pero en la convivencia lo conoces más no!
Bueno mi japonés como novio la verdad no es como lo decía desde un comienzo, como los doramas ??nada que ver...

Es muy divertido siempre está optimista, no es para nada tímido y lo mejor que es muy cariñoso como dice el ! Bueno así como lo escribo sería como que no tiene nada de negativo no? Pues no!! También peleamos por cosas tontas como por ejemplo la película titanic! Que a el le gusta y a mi también pero la escena donde Jack muere no me parece! (Por qué yo creo que Rose pudo también hacer algo para salvar a Jack) El se molesta jajajaja ... Yo creo que en toda relación siempre hay peleas pero lo mejor es saber perdonarnos y querer estar bien después de todo.

Bueno lo que más me gusta es que en la intimidad ósea cuando estamos solos el se porta muy "cute" es decir muestra su lado muy lindo haciendo gestos dulces de gatito o bebe y a veces es wagamama (se engríe) jajaja bueno se engríe solo!!! Es muy diferente a los latinos que por nada del mundo harían cosas como esa por qué sería de geys o raros por qué son muy "machos" jajaja
Ah y lo que me olvidaba es que bueno en algo que si es totalmente cierto es que no son muy caballerosos bueno al menos mi japonés no lo es pero es cuestión de enseñarle por qué el está dispuesto a aprender. Creo que esto es un poco sobre mi experiencia contada brevemente al estar de novia con un japonés que por supuesto es muy diferente al latino.